Κοτόπουλο με μουστάρδα είναι μια πολύ νόστιμη και εύκολη συνταγή για τον οποιοδήποτε. Δοκιμάστε την.
Γενικές πληροφορίες συνταγής
- Εκτέλεση → 75 λεπτά
- Σερβίρισμα → 4 μερίδες
Υλικά συνταγής
- 1 κοτόπουλο (2 κιλά)
- 2 ξερά κρεμμύδια (κομμένα στα 4)
- 3-4 καρότα μέτρια (κομμένα στα 2)
- 2 σκελίδες σκόρδο (ολόκληρες)
- 3 κουτ. σούπας μουστάρδα
- 1 λεμόνι (το χυμό του)
- 1 κουτ. σούπας ρίγανη
- 1 φλιτζάνι λάδι
- Λίγο λάδι για το τσιγάρισμα
- Αλάτι, πιπέρι
Βήματα εκτέλεσης συνταγής
| 1 | Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να πάρουν χρώμα. |
| 2 | Τα αφαιρούμε από το τηγάνι και τα μεταφέρουμε σε μία κατσαρόλα. Στο ίδιο λάδι τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο απ' όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσει. |
| 3 | Μεταφέρουμε και αυτό στη κατσαρόλα και προσθέτουμε μία κούπα λάδι. Τα ανακατεύουμε και μόλις κάψει το λάδι, ρίχνουμε νερό ίσα-ίσα να σκεπαστεί το κοτόπουλο. |
| 4 | Μόλις πάρει μια βράση, ρίχνουμε τα καρότα, τη ρίγανη και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά, για 40-45 λεπτά περίπου (ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε κι άλλο νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος). |
| 5 | Λίγο πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, όταν έχει πιει τα υγρά του, χτυπάμε σε ένα μπολ το λεμόνι, τη μουστάρδα και λίγο αλάτι και περιχύνουμε το φαγητό. |
| 6 | Ανακατεύουμε ελαφρά και το αφήνουμε άλλα 5 λεπτά με ανοιχτό το καπάκι να μελώσει το φαγητό. |
Εφόσον σας άρεσε η συνταγή, κάντε 1 ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ εδώ και βοηθήστε μας να συνεχίσουμε να γράφουμε σε αυτό το blog.
