Πως να φτιάξω brownies; Αν θέλετε και εσείς να φτιάξετε το διάσημο γλύκισμα της Αμερικής στο σπίτι σας, δείτε αυτήν τη φοβερή συνταγή.
Γενικές πληροφορίες συνταγής
- Εκτέλεση → 20 λεπτά
- Σερβίρισμα → 40 μερίδες
Υλικά συνταγής
- 180 γραμ. βούτυρο
- 400 γραμ. κουβερτούρα
- 300 γραμ. ζάχαρη
- 4 αυγά
- 200 γραμ. αλεύρι γ.ο.χ., κοσκινισμένο
- 40 γραμ. κακάο, κοσκινισμένο
- 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 50 γραμ. λευκή κουβερτούρα, λιωμένη
- κακάο
Βήματα εκτέλεσης συνταγής
| 1 | Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. |
| 2 | Βάζουμε τα 250 γρ. κουβερτούρα και το βούτυρο σε ένα μεγάλο γυάλινο ή μεταλλικό μπολ το οποίο το τοποθετούμε πάνω από μία κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει. |
| 3 | Ανακατεύουμε με μία μαρίζ μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. |
| 4 | Αφού λιώσει το βούτυρο και η σοκολάτα, αφαιρούμε το μπολ από τη φωτιά και προσθέτουμε μέσα τη ζάχαρη ανακατεύοντας πολύ καλά. |
| 5 | Μετά ρίχνουμε μέσα στο μπολ, ένα ένα τα αυγά ανακατεύοντας και ρίχνουμε και τη βανίλια. |
| 6 | Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το κακάο (κοσκινισμένα) ενσωματώνοντας καλά στο μείγμα με τη βοήθεια μίας σπάτουλας. |
| 7 | Τέλος προσθέτουμε επιπλέον 150 γρ. σοκολάτα ψιλοκομμένη και τα ανακατεύουμε για πολύ λίγο στο μείγμα. Καλό θα ήταν το μείγμα να είναι κρύο για να μην λιώσει η σοκολάτα. |
| 8 | Σε ένα ταψί 20x30 εκ. (ή 26 εκ. διάμετρο σε στρογγυλή φόρμα) βάζουμε λαδόκολλα καλύπτοντας τον πάτο και τα πλάγια. |
| 9 | Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο την λαδόκολλα. |
| 10 | Ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στον φούρνο για 30-35 λεπτά. |
| 11 | Το αφήνουμε να κρυώσει, το κόβουμε σε κομμάτια και απλώνουμε λιωμένη λευκή σοκολάτα. Πασπαλίζουμε με κακάο και σερβίρουμε. |
Έξτρα συμβουλές συνταγής
Καταναλώστε το κρύο ή ζεστό, ανάλογα τη διάθεση σας. Μπορείτε να το σερβίρετε μαζί και με το αγαπημένο σας παγωτό.
Εφόσον σας άρεσε η συνταγή, κάντε 1 ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ εδώ και βοηθήστε μας να συνεχίσουμε να γράφουμε σε αυτό το blog.
