Κοτόπουλο στο φούρνο: ένα από τα αγαπημένα και πιο γνωστά φαγητά της ελληνικής κουζίνας. Κάντε το καλύτερο με την προσθήκη λαχανικών.
Γενικές πληροφορίες συνταγής
- Προετοιμασία → 20 λεπτά
- Μαγείρεμα → 60 λεπτά
- Σερβίρισμα → 4 – 6 μερίδες
Υλικά συνταγής
- ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ
- 1 κύβος Knorr Ζωμός Λαχανικών
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. μουστάρδα Hellmann’s Mild
- ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
- 1 μεγάλο κοτόπουλο (περίπου 2 κιλά)
- 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες
- 4 κρεμμύδια, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
- 4 καρότα, κομμένα σε χοντρές φέτες
- 3-4 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
- 150 ml ελαιόλαδο
- 2 φλ. χλιαρό νερό
- Αλάτι, πιπέρι
Βήματα εκτέλεσης συνταγής
| 1 | Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα ανακατεύοντας σε ένα μπολ τον κύβο λαχανικών με το ελαιόλαδο (για τη μαρινάδα) και τη μουστάρδα. |
| 2 | Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το αλείφουμε με τα 2/3 από τη μαρινάδα, εσωτερικά και εξωτερικά. Ανασηκώνουμε το δέρμα και αλείφουμε το άνοιγμα με την υπόλοιπη μαρινάδα. |
| 3 | Βάζουμε το κοτόπουλο σε ταψί και αραδιάζουμε γύρω γύρω τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα. |
| 4 | Προσθέτουμε το φρέσκο θυμάρι και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και το νερό. |
| 5 | Ψήνουμε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 50΄-60΄ περίπου (ελέγχουμε το ψήσιμο τρυπώντας βαθιά το κοτόπουλο με ένα πιρούνι). |
Εφόσον σας άρεσε η συνταγή, κάντε 1 ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ εδώ και βοηθήστε μας να συνεχίσουμε να γράφουμε σε αυτό το blog.
