Πόσες θερμίδες έχει ένα πιάτο φακές;

Πόσες θερμίδες έχει ένα πιάτο φακές;

Οι γνωστές σε όλους μας φακές, έτοιμες στην κατσαρόλα με καρότα, κρεμύδια, χύμο ντομάτας, ελαιόλαδο κτλ, περιέχει περίπου 400-450 θερμίδες κάθε πιάτο. Φυσικά ο καθένας μπορεί να τις κάνει πιο ελαφριές ή ακόμα και πιο βαριές, πάντα σύμφωνα με την πόσοτητα ελαίολαδου που βάζει στο τέλος. Κάποιος που θα θελήσει να τις κάνει πολύ πιο ελαφρίες, μπορεί να μη βάλει και καθόλου λάδι και να βάλει περρίσσοτερο χυμό ντομάτας για να γίνουν πιο πηχτές, προσθέτωντας και πολλά μυρωδικά (ώστε να γίνουν πιο εύγεστες, μιας δεν θα βάλει καθόλου λάδι).

Ποια είναι η θρεπτική αξία που έχουν οι φακές;

Όλοι γνωρίζουμε ότι οι φακές είναι ένα υγιεινό φαγητό, η αλήθεια είναι όμως ότι οι φακές είναι ένα πάρα πολύ υγιεινό γεύμα και τώρα θα αναλύσουμε το γιατί. Οι φακές είναι μια τροφή υψηλού επίπεδου, απαραίτητη για τον κάθε άνθρωπο, έχοντας άνα 100 γραμμάρια προιόντος τα εξής:

• 60 γρ. υδατάνθρακες (καλή πηγή υδατάνθρακα)
• 25 γρ. πρωτείνες
• 1 γρ. λίπος
• 31 γρ. φυτικές ίνες (οι φυτικές ίνες βοηθούν στην αφομοίωση και στη διάσπαση των υδατανθράκων)

Επίσης οι φακές περιέχουν θειαμίνη, μαγνήσιο, φώσφορο, βιταμίνη Β5, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C,ασβέστιο,κάλιο,νάτριο,ψευδάργυρο και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά, όλα απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας.

Συμπέρασμα

Οι φακές σίγουρα στο άκουσμα τους ως φαγητό, δεν ενθουσιάζουν τους περισσσότερους απο εσάς. Η αλήθεια όμως, είναι ότι οι φακές (και γενικά τα όσπρια) δεν πρέπει να λείπουν από κανένος τη διατροφή, διότι όπως και γράψαμε παραπάνω αποτελούν πάρα πολύ θρεπτική τροφή. Όποτε, αν είστε από αυτούς που δεν τρώει φακές και γενικά όσπρια, καλό θα ήταν να τις προσθέσετε στην διατροφή σας, έστω και με το ζόρι, διότι τα οφέλη για την υγεία είναι μεγάλα. Επίσης, αποτέλει ένα ελαφρύ γεύμα χαμηλό σε θερμίδες και μεγάλη διατροφική αξία.