Ετικέτες: θερμίδες, πόσες θερμίδες έχει, ψωμί
Πόσες θερμίδες έχει μια φέτα ψωμί; Ποιο είδος ψωμιού είναι καλύτερο; Ολικής αλέσεως ή άσπρο;
Γεια σας φίλοι του fit4art,
σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για την πιο συνηθισμένη και απαραίτητη τροφή στην καθημερινότητα μας, το ψωμί. Πόσες θερμίδες έχει μια φέτα ψωμί; Ποιο είδος ψωμιού είναι καλύτερο; Ποιο είναι πιο υγιεινό;
Λίγα λόγια για το ψωμί
Καταρχάς, το ψωμί είναι ένα από τα βασικότερα στοιχεία της διατροφής κάθε ανθρώπου και παρέχει στον οργανισμό μας ενέργεια, φυτικές ίνες, βιταμίνες, πρωτεΐνες και άλλα πολλά θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την καλή και σωστή λειτουργία του οργανισμού μας.
Κυκλοφορούν πολλοί μύθοι γύρω από το ψωμί, καθώς πολλοί πιστεύουν ότι ψωμί κάνει κακό στην υγεία μας και τη σιλουέτα μας. Πάμε να δούμε μαζί 3 μεγάλους μύθους:
- Το ψωμί παχαίνει: Όλες οι τροφές παχαίνουν διότι περιέχουν θερμίδες, όποτε αν περάσουμε τις θερμίδες που χρειαζόμαστε ημερησίως, τότε ο οργανισμός μας θα προσθέσει στο σώμα μας βάρος και θα το αποθηκεύσει ως λίπος στις αποθήκες του. Το έχουμε ξανά πει και θα το λέμε συνέχεια, ότι αυτός είναι ο μόνος λόγος που θα παχύνουμε. Όποτε, το ψωμί στις κατάλληλες ποσότητες δεν πρόκειται να μας παχύνει.
- Το μαύρο ψωμί έχει λιγότερες θερμίδες: Και το λευκό αλλά και το μαύρο ψωμί έχουν πάνω κάτω τις ίδιες θερμίδες. Σε αυτό που διαφέρει το μαύρο ψωμί, είναι ότι περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες από το άσπρο, πράγμα που το κάνει σαφώς και πιο υγιεινή και θρεπτική τροφή, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι το άσπρο ψωμί είναι κακή τροφή.
- Το άσπρο ψωμί είναι ανθυγιεινό και μη θρεπτική τροφή: Σίγουρα, ο κάθε διαιτολόγος που θα γνωρίσετε από τα πρώτα πράγματα που θα σας πει, είναι να αντικαταστήσετε το άσπρο ψωμί με ψωμί ολικής αλέσεως. Αυτό όμως δε σημαίνει ότι το άσπρο ψωμί είναι άχρηστο ή κακή τροφή. Το άσπρο ψωμί είναι καλή πηγή υδατανθράκων, έχει λίγα λιπαρά και έχει αρκετά θρεπτικά συστατικά. Αλλά, όπως προαναφέραμε το μαύρο ψωμί είναι ακόμα πιο θρεπτικό και έχει περισσότερες φυτικές ίνες. Αυτή είναι η διαφορά του άσπρου με το μαύρου ψωμιού.
Πόσα είδη ψωμιού υπάρχουν;
Τα πιο γνωστά είδη ψωμιού που υπάρχουν είναι τα εξής:
- Χωριάτικο ψωμί: Είναι ένα πολύ γνωστό είδος ψωμιού, που γίνεται με προζύμι και αλεύρι χωρίς πίτουρα.
- Ολικής αλέσεως: Προέρχεται από αλεύρι ολικής αλέσεως. Αυτό σημαίνει ότι αλέθεται ολόκληρος ο καρπός των δημητριακών (οι σπόροι του σιταριού μαζί με το πίτουρο). Θεωρείται από τα πιο υγιεινά ψωμιά.
- Πολύσπορο ψωμί: Γίνεται από το αλεύρι διαφόρων δημητριακών (σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, βρόμη, καλαμπόκι, ρυζάλευρο). Συνήθως προστίθενται και ξηροί καρποί, νιφάδες βρόμης, πλιγούρι κ.ά. Είναι και αυτό ένα αρκετά θρεπτικό ψωμί.
- Σικάλεως: Θεωρείται ότι μαζί με το ολικής αλέσεως κάνει καλό στους διαβητικούς, γιατί έχει λιγότερο άμυλο. H αλήθεια είναι ότι έχει λίγο περισσότερη πρωτεΐνη από το σταρένιο. Συνήθως γίνεται από αλεύρι σικάλεως και από σταρένιο.
- Ψωμί από καλαμπόκι: Kατά την παρασκευή αυτού του τύπου ψωμιού, χρησιμοποιείται ένα μείγμα από λευκό και καλαμποκίσιο αλεύρι, που έχει κίτρινο χρώμα.
- Άλλα ψωμιά: Στους φούρνους θα βρείτε διάφορα είδη ψωμιού που περιέχουν και άλλα συστατικά, όπως σπόρους και μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς, ελιές, κρεμμύδι, τυρί, φρούτα κλπ.
Πόσες θερμίδες έχει μια φέτα ψωμί;
Πάμε να δούμε, πόσες θερμίδες έχει μια φέτα ψωμί ανά το κάθε είδος:
- Μια φέτα άσπρο ψωμί περιέχει 70 θερμίδες
- Μια φέτα πολύσπορο ψωμί περιέχει 79 θερμίδες
- Μια φέτα σικάλεως ψωμί περιέχει 61 θερμίδες
- Μια φέτα ολικής σικάλεως ψωμί περιέχει 68 θερμίδες
Συμπέρασμα
Όλα τα είδη ψωμιού είναι υγιεινά, θρεπτικά και έχουν λίγα λιπαρά. Επίσης, όλα τα είδη ψωμιού είναι καλές πηγές υδατανθράκων και πάνω κάτω έχουν τις ίδιες θερμίδες. Η μόνη διαφορά τους είναι ότι μερικά είδη ψωμιών είναι ακόμα πιο θρεπτικά και πιο υγιεινά από κάποια άλλα.
Εφόσον σας άρεσε το άρθρο, κάντε 1 ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ εδώ και βοηθήστε μας να συνεχίσουμε να γράφουμε σε αυτό το blog.