ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ: Η Βιολογική σημασία & η Βασική διάκριση τους

Γεια σας και πάλι,

Έχουμε αρκετό καιρό να αναρτήσουμε κάποιο άρθρο εδώ στο blog. Όποτε επανερχόμαστε με νέα ανάρτηση σήμερα και θα μιλήσουμε για τη βιολογική σημασία των βιταμινών, πόσες & ποιες βιταμίνες υπάρχουν, καθώς και ποια είναι η βασική διάκριση τους.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ;

Καταρχάς να ξεκινήσουμε από αυτό. Οι βιταμίνες είναι οργανικές χημικές ενώσεις, σημαντικές και απαραίτητες για τον κάθε άνθρωπο και τα υπόλοιπα ζώα αυτού του πλανήτη. Η πρόσληψη των βιταμινών γίνεται κυρίως από τις τροφές και δεν έχουν καμία θερμιδική αξία, σε αντίθεση με τα λιπαρά, τους υδατάνθρακες και τις πρωτεΐνες.

ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΩΝ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ

Όπως προ αναφέραμε οι βιταμίνες είναι σημαντικές και αναγκαίες για τον άνθρωπο. Η έλλειψη των βιταμινών μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική δυσλειτουργία ολόκληρου του οργανισμού μας, γι αυτό και είναι σημαντική η πρόσληψη τους από την καθημερινή μας διατροφή. Οι βιταμίνες συμμετέχουν στη μεταφορά ενέργειας και στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων και των λιπαρών ουσιών που προσλαμβάνουμε καθημερινά από τις διάφορες τροφές που λαμβάνουμε.

Αυτό που πρέπει να τονίσουμε και να κρατήσουμε, είναι ότι η μερική ή ολική έλλειψη βιταμινών από τον οργανισμό μας, μπορεί να προκαλέσει αρκετές ζημιές και παθολογικές καταστάσεις. Όποτε πρέπει να παίρνουμε τις απαραίτητες ποσότητες της κάθε βιταμίνης, για να εξασφαλίσουμε ότι ο οργανισμός μας θα λειτουργεί σωστά. Επίσης, δεν είναι μόνο η έλλειψη που πρέπει να μας προβληματίζει, ζημιά μπορεί να παρουσιαστεί και από τη μεγάλη πρόσληψη των βιταμινών (υπερβιταμίνωση).

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΒΑΣΙΚΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΤΩΝ ΒΙΤΑΜΙΝΩΝ;

Οι βιταμίνες διαχωρίζονται σε 3 κατηγορίες:

1. Υδατοδιαλυτές βιταμίνες
2. Λιποδιαλυτές βιταμίνες
3. Αντιοξειδωτικές βιταμίνες

Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες είναι η βιταμίνη C και η ομάδα των βιταμινών Β. Οι βιταμίνες αυτές για να απορροφηθούν και να αποθηκευτούν από το οργανισμό μας, διαλύονται στο νερό (κάθε μια σε διαφορετικό βαθμό διύλυσης), αμέσως μετά απορροφούνται από το έντερο μας και μετά αποθηκεύονται στους διάφορους ιστούς του οργανισμού μας.

Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες είναι οι βιταμίνες Α,D,E και Κ και εξαρτώνται κυρίως από τα διάφορα λιπαρά που προσλαμβάνουμε καθημερινά από τη διατροφή μας. Η ιδιαιτερότητα των βιταμινών αυτών είναι ότι δεν προσλαμβάνονται όλες από τις τροφές και μόνο, αλλά ο οργανισμός μας μπορεί και συνθέτει κάποιες από αυτές.

Αυτό που πρέπει να τονίσουμε, είναι ότι αυτές οι βιταμίνες δεν αποβάλλονται ποτέ από τον οργανισμό μας και πάντα αποθηκεύονται, σε αντίθεση με τις βιταμίνες των άλλων κατηγοριών. Αυτό σημαίνει ότι η υπερβολική λήψη τους, μπορεί να δημιουργήσει διάφορα προβλήματα στη λειτουργία του οργανισμού μας.

Όσο αφορά τις αντιοξειδωτικές βιταμίνες, αυτό που αξίζει να αναφέρουμε είναι ότι θωρακίζουν τον οργανισμό μας και ισχυροποιούν το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

ΠΟΣΕΣ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΚΑΙ ΠΟΙΕΣ ΕΙΝΑΙ;

Υπάρχουν συνολικά 13 βιταμίνες και είναι όλες απαραίτητες για το σώμα μας, άλλες σε μικρές ποσότητες και άλλες σε μεγάλες. Ας αναφέρουμε όλες τις βιταμίνες μία μια:

• Βιταμίνη Α ή αλλιώς Ρετινόλη
• Βιταμίνη Β1 ή αλλιώς Θειαμίνη
• Βιταμίνη Β2 ή αλλιώς Ριβοφλαβίνη
• Βιταμίνη Β3 ή αλλιώς Νιασίνη
• Βιταμίνη Β4
• Βιταμίνη Β5 ή αλλιώς Παντοθενικό οξύ
• Βιταμίνη Β6 ή αλλιώς Πυριδοξίνη
• Βιταμίνη Β12 ή αλλιώς Κυανοκοβαλαμίνη
• ΒιταμίνηC ή αλλιώς Ασκορβικό οξύ
• ΒιταμίνηD ή αλλιώς Χοληκαλσιφερόλη
• Βιταμίνη Ε ή αλλιώς Τοκοφερόλη
• ΒιταμίνηF
• ΒιταμίνηH ή αλλιώς Βιοτίνη
• Βιταμίνη Κ ή αλλιώς Φυλλοκινόνη

Αυτές ήταν όλες οι βιταμίνες που υπάρχουν και που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Και για να κλείσουμε αυτό το άρθρο, θα τονίσουμε ξανά ότι η ΕΛΛΕΙΨΗ ή ΜΕΓΑΛΗ ΠΡΟΣΛΗΨΗ των βιταμινών μπορεί να οδηγήσουν τον οργανισμό μας σε σημαντική δυσλειτουργία.

Εφόσον σας άρεσε το άρθρο, κάντε 1 ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ εδώ και βοηθήστε μας να συνεχίσουμε να γράφουμε σε αυτό το blog.

Διαβάστε τα εξής σχετικά ΑΡΘΡΑ:

• Βιταμίνη Α για τα μάτια και το δέρμα | Παρενέργειες, πηγές, οφέλη, ιδιότητες

• Πόση ΒΙΤΑΜΙΝΗ C χρειαζόμαστε την ημέρα;

• ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ - ΦΡΟΥΤΟΣΑΛΑΤΑ ΕΝΑ ΓΕΥΜΑ ΠΛΗΡΕΣ ΣΕ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΚΑΙ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

• Τι κάνει η βιταμίνη Ε;

• Περισσότερα..

Περισσότερα σχετικά ΑΡΘΡΑ

• Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Β12;

• Σε ποιες τροφές υπάρχει η βιταμίνη Β12;

• Σε ποιες τροφές υπάρχει η βιταμίνη D;

• Ποια τρόφιμα έχουν βιταμίνη Κ;

• 10 τρόφιμα με βιταμίνη Α

• Πόση βιταμίνη C έχει ενα πορτοκάλι;

• Έλλειψη βιταμινών και συμπτώματα

• Τι βιταμίνες έχει το βούτυρο;

• Τι βιταμίνες έχει το κοτόπουλο στήθος;

• Τι βιταμίνες έχουν τα ψητά μανιτάρια;

• Τι βιταμίνες έχουν τα κορν φλεικς;

• Τι βιταμίνες έχουν τα λουκάνικα;

• Τι βιταμίνες έχουν τα σαλιγκάρια;

• Τι βιταμίνες έχουν τα ρεβιθια;

• Τι βιταμίνες έχουν τα βραστά κάστανα;

• Τι βιταμίνες έχουν οι βραστές πατάτες;

• Τι βιταμίνες έχει το ψαρονέφρι;

• Τι βιταμίνες έχει το ψητό κοτόπουλο;

• Τι βιταμίνες έχει το κοτόπουλο;

• Τι βιταμίνες έχει το ρύζι;

• Τι βιταμίνες έχει το ξύδι (βαλσάμικο);

• Τι βιταμίνες έχει το λάδι ελιάς;

• Τι βιταμίνες έχει ο τόνος (κιτρινόπτερος);

• Τι βιταμίνες έχει η πατάτα;

• Τι βιταμίνες έχει η φέτα;

• Τι βιταμίνες έχει η βότκα;

• Τι βιταμίνες έχει το χάμπουργκερ;

• Τι βιταμίνες έχει το κρασί;

• Τι βιταμίνες έχει το κουλούρι;

• Τι βιταμίνες έχει το πορτοκάλι;

• Τι βιταμίνες έχει η ζάχαρη;

• Τι βιταμίνες έχει η σούπα πατάτας σε σκόνη;

Δείτε τα εξής σχετικά BINTEO:

• Βιταμίνη Α για τα μάτια και το δέρμα | Τροφές, πηγές, οφέλη, ιδιότητες & παρενέργειες
• ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ: Βιολογική σημασία & Βασική διάκριση για ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΥΓΕΙΑ και ΕΥΕΞΙΑ
• ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ - ΦΡΟΥΤΟΣΑΛΑΤΑ
• 12 τροφές με βιταμίνη C

Περισσότερα σχετικά ΒΙΝΤΕΟ

Δείτε τις εξής σχετικές ΕΙΚΟΝΕΣ:

• Αχλάδι θρεπτικά συστατικά
• Δαμάσκηνα θρεπτικά συστατικά
• Ρόδι θρεπτικά συστατικά
• Το λεμόνι και τα συστατικά του
• Περισσότερα..

Περισσότερες σχετικές ΕΙΚΟΝΕΣ

• Μπανάνα θρεπτικά συστατικά
• Μάνγκο θρεπτικά συστατικά
• Πεπόνι θρεπτικά συστατικά
• Τροφές που περιέχουν βιταμίνη Β12
• Τροφές με Βιταμίνη Κ
• Ποιες τροφές έχουν βιταμίνη D
• Τρόφιμα με βιταμίνη Α
• Που βρίσκεται η βιταμίνη E;
• Η βιταμίνη Κ που βρίσκεται;
• 10 τροφές με βιταμίνη Α
• Τι βιταμίνες έχει η σπιρουλίνα;
• Τι βιταμίνες έχουν οι ελιές;
• Τι βιταμίνες έχει το ελαιόλαδο;
• Τι βιταμίνες έχουν οι γίγαντες;
• Τι βιταμίνες έχει η γλυκοπατάτα;
• Τα βερίκοκα τι βιταμίνες έχουν;
• Τι βιταμίνες έχουν οι βανίλιες;
• Τι βιταμίνες έχει το γάλα;
• Τι βιταμίνες έχει το βούτυρο;
• Τι βιταμίνες έχει ο γαύρος;
• Τι βιταμίνες έχει το γιαούρτι;
• Τι βιταμίνες έχει το γκρειπφρουτ;
• Τι βιταμίνες έχει το δαμάσκηνο;
• Τι βιταμίνες έχει ο μαϊντανός;
• Τι βιταμίνες έχει το σκόρδο;
• Τι βιταμίνες έχει το φασκόμηλο;
• Τι βιταμίνες έχει το ψωμί;
• Τι βιταμίνες έχει το σιτάρι;
• Τι βιταμίνες έχει η ρέγκα;
• Τι βιταμίνες έχει το ρύζι;
• Τι βιταμίνες έχει η ρόκα;
• Τι βιταμίνες έχει το πράσο;
• Τι βιταμίνες έχει το παντζάρι;
• Τι βιταμίνες έχει το πεπόνι;
• Τι βιταμίνες έχει ο Σολωμός;

Διαβάστε τις εξής σχετικές ΕΙΔΗΣΕΙΣ:

• Τι έχει βιταμίνη Ε; Ποια είναι η ιστορία και η σημασία της;

• Τι έχει βιταμίνη D;

• Τι έχει βιταμίνη C;

• Τι έχει βιταμίνη Β;

• Περισσότερα..

Περισσότερες σχετικές ΕΙΔΗΣΕΙΣ

• Τι έχει βιταμίνη Α;

• Βιταμίνες που αδυνατίζουν. Τι ισχύει;

• Τι βιταμίνες να πάρω για ενέργεια;

• Ποιες βιταμίνες βοηθούν το νευρικό σύστημα;

• Βιταμίνες για μαλλιά: Ποια η σημασία τους;

• Βιταμίνη Β6: Ιδιότητες της ως ασπίδα από τη χρόνια φλεγμονή

• Βιταμίνη D: Ιδιότητες και ιώσεις που καταπολεμά

• Βιταμίνη D: 3 τρόποι εύρεσης της

• Ποιες βιταμίνες ανοίγουν την όρεξη στα παιδιά;

• Ποιες βιταμίνες μακραίνουν τα μαλλιά;

• Βιταμίνες που βοηθούν στην μνήμη. Σε ποιες τροφές υπάρχουν;

• Τι βιταμίνες χρειάζονται τα μαλλιά;

• Βιταμίνη D: Οφέλη, ιδιότητες, έλλειψη και παρενέργειες

• Βιταμίνη D: Έλλειψη και συμπτώματα

• Φρούτα και βιταμίνες: Ποια είναι τα πιο θρεπτικά;

• Βιταμίνη C και παρενέργειες