Κρόκος αυγού: Ενημερωθείτε για τη διατροφική αξία, τις θερμίδες, τις βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία, τους υδατανθρακες, τα λιπαρά και γενικά όλα τα συστατικά του.
| Ενέργεια 322 θερμίδες / 1346 kJ |
| Πρωτείνες 15.86 γραμ. |
| Υδατάνθρακες 3.59 γραμ. |
| –– Φυτικές ίνες 0 γραμ. |
| –– Σάκχαρα 0.56 γραμ. |
| –––– Σουκρόζη 0.07 γραμ. |
| –––– Γλυκόζη 0.18 γραμ. |
| –––– Φρουκτόζη 0.07 γραμ. |
| –––– Λακτόζη 0.07 γραμ. |
| –––– Μαλτόζη 0.07 γραμ. |
| –––– Γαλακτόζη 0.07 γραμ. |
| –––– Άμυλο 0 γραμ. |
| Λιπαρά 26.54 γραμ. |
| –– Κορεσμένα 9.551 γραμ. |
| –––– 4:0 0 γραμ. |
| –––– 6:0 0 γραμ. |
| –––– 8:0 0.009 γραμ. |
| –––– 10:0 0.009 γραμ. |
| –––– 12:0 0.009 γραμ. |
| –––– 14:0 0.104 γραμ. |
| –––– 16:0 6.86 γραμ. |
| –––– 18:0 2.417 γραμ. |
| –– Μονοακόρεστα 11.738 γραμ. |
| –––– 16:1 0.918 γραμ. |
| –––– 18:1 10.701 γραμ. |
| –––– 20:1 0.086 γραμ. |
| –––– 22:1 0.009 γραμ. |
| –– Πολυακόρεστα 4.204 γραμ. |
| –––– 18:2 3.538 γραμ. |
| –––– 18:3 0.103 γραμ. |
| –––– 18:4 0 γραμ. |
| –––– 20:4 0.438 γραμ. |
| –––– 20:5 0.011 γραμ. |
| –––– 22:5 0 γραμ. |
| –––– 22:6 0.114 γραμ. |
| –– Τρανς 0 γραμ. |
| –– Χοληστερόλη 1085 mg |
| –– Φυτοστερόλες 0 mg |
| Μεταλλικά στοιχεία |
| –– Ασβέστιο 129 mg |
| –– Σίδηρος 2.73 mg |
| –– Μαγνήσιο 5 mg |
| –– Φώσφορος 390 mg |
| –– Κάλιο 109 mg |
| –– Νάτριο 48 mg |
| –– Ψευδάργυρος 2.3 mg |
| –– Χαλκός 0.077 mg |
| –– Μαγγάνιο 0.055 mg |
| –– Σελήνιο 56 μg |
| –– Φθόριο 0 mg |
| Βιταμίνες |
| –– Βιταμίνη C 0 mg |
| –– Θειαμίνη 0.176 mg |
| –– Ριβοφλαβίνη 0.528 mg |
| –– Νιασίνη 0.024 mg |
| –– Παντοθένικο οξύ 2.99 mg |
| –– Βιταμίνη Β6 0.35 mg |
| –– Φολικό οξύ 0 μg |
| –– Χολίνη 820.2 mg |
| –– Βεταΐνη 0.9 mg |
| –– Βιταμίνη Β12 1.95 μg |
| –– Βιταμίνη Α 381 μg |
| –– Ρετινόλη 371 μg |
| –– Καροτένιο-Β 88 μg |
| –– Καροτένιο-Α 38 μg |
| –– Κρυπτοξανθίνη-Β 0 mg |
| –– Λυκοπένιο 0 μg |
| –– Βιταμίνη Ε 2.58 mg |
| –– Βιταμίνη D 218 IU |
| –– Βιταμίνη K 0.7 μg |
| Αμινοξέα |
| –– Τρυπτοφάνη 0.687 γραμ. |
| –– Θρεονίνη 0.687 γραμ. |
| –– Ισολευκίνη 0.866 γραμ. |
| –– Λευκίνη 1.399 γραμ. |
| –– Λυσίνη 1.217 γραμ. |
| –– Μεθειονίνη 0.378 γραμ. |
| –– Φαινυλαλανίνη 0.681 γραμ. |
| –– Τυροσίνη 0.678 γραμ. |
| –– Βαλίνη 0.949 γραμ. |
| –– Αργινίνη 1.099 γραμ. |
| –– Ιστιδίνη 0.416 γραμ. |
| –– Ασπαρτικό οξύ 1.55 γραμ. |
| –– Γλουταμινικό οξύ 1.97 γραμ. |
| –– Γλυκίνη 0.488 γραμ. |
| –– Προλίνη 0.646 γραμ. |
| –– Σερίνη 1.326 γραμ. |
| Ανθοκυανιδίνες |
| –– Κυανιδίνη 0 mg |
| –– Πετινιδίνη 0 mg |
| –– Δελφινιδίνη 0 mg |
| –– Μαλβιδίνη 0 mg |
| –– Πελαργονιδίνη 0 mg |
| –– Πεονιδίνη 0 mg |
| Κατεχίνες |
| –– Κατεχίνη 0 mg |
| –– Επιγαλλοκατεχίνη 0 mg |
| –– Επικατεχίνη 0 mg |
| –– Επικατεχίνη γαλλικού αστέρα 0 mg |
| –– Επιγαλλοκατεχίνη γαλλικού αστέρα 0 mg |
| –– Γαλλοκατεχίνη 0 mg |
| Πολυφαινόλες |
| –– Φλαβανόνες |
| –––– Χεσπεριτίνη 0 mg |
| –––– Ναρινγενίνη 0 mg |
| –– Φλαβόνες |
| –––– Απιγενίνη 0 mg |
| –––– Λουτεολίνη 0 mg |
| –– Ισοφλαβόνες |
| –––– Καεμπφερόλη 0 mg |
| –––– Μυριστίνη 0 mg |
| –––– Κιουερσιτίνη 0 mg |
| –––– Daidzein 0.02 mg |
| –––– Γενιστείνη 0.01 mg |
| –––– Γλυσιτείνη 0 mg |
| –––– Φορμονετίνη 0 mg |
| –––– Κουμεστρόλη 0 mg |
| Λοιπά συστατικά |
| –– Αλκοόλη (Αιθύλιο) 0 γραμ. |
| –– Καφείνη 0 mg |
| –– Θεοβρωμίνη 0 mg |