Ετικέτες: βιταμίνες, βιταμίνη Β12
Σε ποιες τροφές υπάρχει η βιταμίνη Β12; Ποιες είναι οι 10 καλύτερες τροφές σε Βιταμίνη Β12;
Εδώ είμαστε και σήμερα,
Σε αυτό το άρθρο θα ξανά μιλήσουμε για το «Σε ποιες τροφές υπάρχει η βιταμίνη Β12» αναλύοντας με λεπτομέρειες την περιεκτικότητα της Βιταμίνης Β12, σε κάθε μια από τις τροφές αυτές.
Ο παρακάτω πίνακας απαντάει πολύ γρήγορα και περιληπτικά στο ερώτημα αυτού του άρθρου.
Σε ποιες τροφές υπάρχει η βιταμίνη Β12 (ΠΙΝΑΚΑΣ)
| # | ΤΡΟΦΕΣ | ΠΕΡΙΕΚΤΗΚΟΤΗΤΑ (ανά 100γρ.) |
| 1 | Οστρακόδερμα | 99 mg (1648% ΗΠ) |
| 2 | Συκώτι | 83 mg (1386% ΗΠ) |
| 3 | Μαλακόστρακα | 11.5 mg (192% ΗΠ) |
| 4 | Προϊόντα σόγιας | 2.5 mg (40% ΗΠ) |
| 5 | Δημητριακά εμπλουτισμένα με Β12 | 20 mg (333% ΗΠ) |
| 6 | Κόκκινο κρέας | 6 mg (100% ΗΠ) |
| 7 | Τυρί | 3.3 mg (56% ΗΠ) |
| 8 | Αυγά | 2 mg (33% ΗΠ) |
| 9 | Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά | 0.5 mg (8% ΗΠ) |
| 10 | Ψάρια | 83 mg (1386% ΗΠ) |
Πάμε να δούμε πιο αναλυτικά τις 10 τροφές που περιέχουν τη Βιταμίνη Β12:
#1 Οστρακόδερμα
Το οστρακόδερμα και πιο συγκεκριμένα τα μαγειρεμένα κοχύλια περιέχουν 98.9 μικρογραμμάρια βιταμίνη Β12 ανά 100 γραμμάρια, όπου αυτό αποτελεί το 1648% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης που έχει ανάγκη ο οργανισμός μας.
Μια κανονική μερίδα των 85 γραμμάριων αποτελεί περίπου το 1400% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη Β12 και μπορεί να μας καλύψει και με το παραπάνω.
Άλλων ειδών οστρακοδέρματα που είναι και αυτά υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Β12, είναι τα εξής:
- Στρείδια, όπου 85 γραμμάρια αποτελούν περίπου το 400% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
- Μύδια, όπου 85 γραμμάρια αποτελούν περίπου το 340% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
#2 Συκώτι
Το συκώτι από βοδινό περιέχει 83.1 μικρογραμμάρια βιταμίνη Β12 ανά 100 γραμμάρια, όπου αυτό αποτελεί το 1386% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης που έχει ανάγκη ο οργανισμός μας.
Μια κανονική μερίδα των 85 γραμμάριων αποτελεί περίπου το 1178% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη Β12 και μπορεί και αυτό να μας υπερκαλύψει.
Άλλων ειδών συκώτια που είναι και αυτά υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Β12, είναι τα εξής:
- Λουκάνικα από συκώτια, όπου 85 γραμμάρια αποτελούν περίπου το 189% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
- Φουά Γκρα, όπου 85 γραμμάρια αποτελούν περίπου το 133% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
- Πατέ από συκωτάκια κότας, όπου 85 γραμμάρια αποτελούν περίπου το 114% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
#3 Ψάρι
Για παράδειγμα, το σκουμπρί περιέχει 83.1 μικρογραμμάρια βιταμίνη Β12 ανά 100 γραμμάρια, όπου αυτό αποτελεί το 1386% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης που έχει ανάγκη ο οργανισμός μας.
Μια κανονική μερίδα των 85 γραμμάριων αποτελεί περίπου το 1178% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη Β12 και μπορεί να μας καλύψει και με το παραπάνω.
Άλλων ειδών ψάρια που περιέχουν και αυτά πολύ βιταμίνη Β12, είναι τα εξής:
- Καπνιστός σολωμός, όπου 85 γραμμάρια αποτελούν περίπου το 257% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
- Ρέγγα, όπου 85 γραμμάρια αποτελούν περίπου το 186% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
- Τόνος, όπου 85 γραμμάρια αποτελούν περίπου το 154% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
- Σαρδέλες σε κονσέρβα, όπου 85 γραμμάρια αποτελούν περίπου το 126% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
- Πέστροφα, όπου 85 γραμμάρια αποτελούν περίπου το 106% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
#4 Μαλακόστρακα
Ας πάρουμε ως παράδειγμα τα καβούρια που περιέχουν 11.5 μικρογραμμάρια βιταμίνη Β12 ανά 100 γραμμάρια, όπου αυτό αποτελεί το 192% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης που έχει ανάγκη ο οργανισμός μας.
Μια κανονική μερίδα των 85 γραμμάριων αποτελεί περίπου το 163% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη Β12 και είναι μια ικανοποιητική ποσότητα για τον οργανισμό μας.
Άλλων ειδών μαλακόστρακα που είναι και αυτά υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Β12, είναι τα εξής:
- Καραβίδες, όπου 85 γραμμάρια αποτελούν περίπου το 44% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
- Γαρίδες, όπου 85 γραμμάρια αποτελούν περίπου το 24% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
- Αστακοί, όπου 85 γραμμάρια αποτελούν περίπου το 20% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
#5 Προϊόντα σόγιας
Ας πάρουμε για παράδειγμα το μεταξωτό τοφού που περιέχει 2.4 μικρογραμμάρια βιταμίνη Β12 ανά 100 γραμμάρια, όπου αυτό αποτελεί το 40% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης που έχει ανάγκη ο οργανισμός μας.
Μια κανονική μερίδα των 85 γραμμάριων αποτελεί περίπου το 34% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη Β12 και είναι μια ικανοποιητική ποσότητα για τον οργανισμό μας.
Άλλων ειδών μαλακόστρακα που είναι και αυτά υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Β12, είναι τα εξής:
- Γάλα σόγιας, όπου ανά 1 κούπα (250ml) αποτελεί περίπου το 50% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
#6 Εμπλουτισμένα δημητριακά
Τα εμπλουτισμένα δημητριακά που κυκλοφορούν στο εμπόριο, περιέχουν 20 μικρογραμμάρια βιταμίνη Β12 ανά 100 γραμμάρια, όπου αυτό αποτελεί το 333% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης που έχει ανάγκη ο οργανισμός μας.
Μια κανονική μερίδα των 90 γραμμάριων αποτελεί περίπου το 300% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη Β12.
#7 Κόκκινο κρέας
Από τα πιο γνωστά κόκκινα κρέατα είναι το βοδινό και περιέχει 6 μικρογραμμάρια βιταμίνη Β12 ανά 100 γραμμάρια, όπου αυτό αποτελεί το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης που έχει ανάγκη ο οργανισμός μας.
Μια κανονική μερίδα των 85 γραμμάριων αποτελεί περίπου το 85% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη Β12.
Άλλων ειδών κόκκινα κρέατα που είναι και αυτά υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Β12, είναι τα εξής:
- Αρνί, όπου 85 γραμμάρια αποτελούν περίπου το 45% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
#8 Χαμηλών λιπαρών γαλακτοκομικά
Το αποβουτυρωμένο γάλα περιέχει 0.5 μικρογραμμάρια βιταμίνη Β12 ανά 100 γραμμάρια, όπου αυτό αποτελεί το 8% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης που έχει ανάγκη ο οργανισμός μας.
1 κούπα των 250 γραμμάριων αποτελεί περίπου το 21% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη Β12.
Άλλων ειδών γαλακτοκομικά που είναι και αυτά πλούσια σε βιταμίνη Β12, είναι τα εξής:
- Γιαούρτι 2%, όπου ανά 1 κούπα (250g) αποτελεί περίπου το 25% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
- Γάλα 2%, όπου ανά 1 κούπα (250ml) αποτελεί περίπου το 22% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
- Γάλα Πλήρες, όπου ανά 1 κούπα (250ml) αποτελεί περίπου το 18% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
- Γιαούρτι Πλήρες, όπου ανά 1 κούπα (250g) αποτελεί περίπου το 15% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
#9 Τυρί
Θα πάρουμε ως παράδειγμα το ελβετικό τυρί, το όποιο περιέχει 3.3 μικρογραμμάρια βιταμίνη Β12 ανά 100 γραμμάρια, όπου αυτό αποτελεί το 56% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης που έχει ανάγκη ο οργανισμός μας.
Σε μια κανονική φέτα τυριού των 28 γραμμάριων που θα φάμε, αυτό θα ισοδυναμεί με το 16% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη Β12.
Άλλων ειδών τυριά που είναι και αυτά πλούσια σε βιταμίνη Β12, είναι τα εξής:
- Μοτσαρέλα χαμηλών λιπαρών, όπου 28 γραμμάρια αποτελούν περίπου το 11% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
- Φέτα, όπου 28 γραμμάρια αποτελούν περίπου το 8% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
#10 Αυγά
Θα πάρουμε ως παράδειγμα τα συνηθισμένα αυγά κότας, το όποιο περιέχει 2.0 μικρογραμμάρια βιταμίνη Β12 ανά 100 γραμμάρια, όπου αυτό αποτελεί το 33% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης που έχει ανάγκη ο οργανισμός μας.
Σε ένα κρόκο των 17 γραμμάριων που θα φάμε, αυτό θα ισοδυναμεί με το 6% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη Β12. Ενώ σε ένα ολόκληρο αυγό των 50 γραμμάριων που θα φάμε, αυτό θα ισοδυναμεί σχεδόν με το 7%.
Άλλων ειδών αυγά που είναι και αυτά πλούσια σε βιταμίνη Β12, είναι τα εξής:
- Χήνας, όπου 1 σχεδόν ολόκληρο αυγό ισοδυναμεί περίπου με το 128% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
- Πάπιας, όπου 1 σχεδόν ολόκληρο αυγό ισοδυναμεί περίπου με το 63% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
- Γαλοπούλας, όπου 1 σχεδόν ολόκληρο αυγό ισοδυναμεί περίπου με το 22% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
Αυτές ήταν από τις 10 καλύτερες επιλογές που μπορούμε να κάνουμε σε τροφές, για να εφοδιαστούμε με την πολύτιμη βιταμίνη Β12.
Ένα ακόμη post έφτασε στο τέλος του και διαβάζοντας αυτό το άρθρο, ο κάθε χρήστης μας μπορεί να απαντήσει πλέον στην ερώτηση «Σε ποιες τροφές υπάρχει η βιταμίνη Β12».
Δείτε και ένα αναλυτικό βίντεο σχετικά με όλες τις βιταμίνες:
Εφόσον σας άρεσε το άρθρο, κάντε 1 ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ εδώ και βοηθήστε μας να συνεχίσουμε να γράφουμε σε αυτό το blog.