Ετικέτες: βιταμίνες, υγεία και διατροφή, σωστή διατροφή, υγιεινή διατροφή, διατροφή και υγεία, φρούτα
Βιταμίνη Α για τα μάτια και για το δέρμα. Ποιες πήγες-τροφές την περιέχουν; Ποια τα οφέλη, οι ιδιότητες & οι παρενέργειες;
Γεια σας και πάλι,
Με φόρα από το προηγούμενο άρθρο, από σήμερα θα ξεκινήσουνε να μιλάμε για την κάθε ΒΙΤΑΜΙΝΗ ξεχωριστά. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τη βιταμίνη Α, η οποία ανήκει στην κατηγορία των λιποδιαλυτών βιταμινών. Άλλες ονομασίες που έχει η βιταμίνη Α είναι οι εξής: Αξηροφθόλη & ρετινόλη.
► ΒΙΤΑΜΙΝΗ Α: Οφέλη & ιδιότητες
Οι ιδιότητες της βιταμίνης Α και τα οφέλη της πρόσληψης της από εμάς τους ανθρώπους, σχετίζονται κυρίως με τις παρακάτω ενότητες:
- Μάτια
Ο κύριος ρόλος της βιταμίνης Α αφορά την όραση και τα μάτια μας. Η βιταμίνη Α παίρνει σημαντικό μέρος στο σχηματισμό της ροδοψίνης, μιας χρωστικής ουσίας των ματιών μας που εμπλέκεται κυρίως στη νυχτερινή όραση των οφθαλμών μας. - Κυτταρική Διαφοροποίηση
Η βιταμίνη Α παίζει σημαντικό ρόλο στην κυτταρική διαφοροποίηση και είναι συνεπώς απαραίτητη στην αναδόμηση και δημιουργία των νέων κύτταρων του οργανισμού μας. - Δέρμα και Βλεννογόνοι
Η βιταμίνη Α παίζει ρόλο στη διατήρηση της υγείας, της συνοχής του δέρματος και των βλεννογόνων μας, βοηθώντας στην πρόληψη και καταπολέμηση των λοιμώξεων της μύτης, του λάρυγγα, των πνευμόνων, του ουροποιητικού συστήματος κτλ. - Άλλες ιδιότητες
Η βιταμίνη Α συμβάλλει σημαντικά στην ανάπτυξη του εμβρύου (κατά την περίοδο εγκυμοσύνης από τις γυναίκες) . Επίσης επηρεάζει σημαντικά την ανάπτυξη των οστών, την όρεξη, τη γεύση, την ακοή, την ανάπτυξη και την παραγωγή του σπέρματος στους άνδρες.
«ΒΙΤΑΜΙΝΗ Α για τα μάτια» και «ΒΙΤΑΜΙΝΗ Α για το δέρμα» είναι μερικές από τις συνήθεις φράσεις που χαρακτηρίζουν και προσδιορίζουν τις ιδιότητες και τα καλά οφέλη λήψης αυτής της βιταμίνης.
► ΒΙΤΑΜΙΝΗ Α: Πηγές & τροφές
Καταρχάς, τη βιταμίνη Α μπορούμε να τη βρούμε σε αφθονία στα ψάρια και στα αυγά τους. Επίσης βρίσκεται στο βούτυρο, στο γάλα και στο συκώτι διαφόρων ζώων. Η βιταμίνη Α δεν βρίσκεται αυτούσια σε κανένα λαχανικό ή φρούτο, αλλά αξίζει να αναφέρουμε ότι κάποια λαχανικά και φρούτα περιέχουν συστατικά, που βοηθούν τον οργανισμό μας να συνθέσει τη ΒΙΤΑΜΙΝΗ Α από μόνος του. Ας αναφέρουμε ένα παράδειγμα, το καρότο περιέχει σε μεγάλες ποσότητες την προβιταμίνη Α ή αλλιώς β-καροτένιο, το όποιο είναι το κύριο θρεπτικό συστατικό που χρησιμοποιεί ο οργανισμός μας για να συνθέσει τη βιταμίνη Α.
Ας δούμε και ένα πινακάκι με σημαντικές πηγές από διάφορες τροφές, όπου μπορούμε να λαμβάνουμε την ΒΙΤΑΜΙΝΗ Α:
| Τρόφιμα | (mg/100g) |
| Έλαιο από το συκώτι του ψαριού ιππόγλωσσος | 3.000.000 |
| Συκώτι αρνιού | 66.333 |
| Μουρουνέλαιο | 60.000 |
| Καρότα | 6.667 |
| Βούτυρο | 3283 |
| Μαργαρίνη | 2667 |
| Τυρί τσένταρ | 1210 |
| Αυγά | 633 |
| Συκώτι χοίρου | 533 |
| Γάλα | 187 |
| Σκουμπρί | 150 |
| Μοσχάρι | 33 |
| Σαρδέλες σε κονσέρβα | 23 |
► ΒΙΤΑΜΙΝΗ Α: Συμπτώματα από την έλλειψη της
Οι απαιτήσεις του ανθρώπινου οργανισμού σε βιταμίνη Α είναι περίπου 5000 ΙU την ημέρα που θεωρούνται μικρά ποσά σχετικά με τις απαιτήσεις του οργανισμού μας σε άλλες βιταμίνες. Αν τώρα λαμβάνουμε μικρότερες ποσότητες δημιουργούν υποβιταμίνωση και έχουν συνέπειες κυρίως στην όραση και τα μάτια μας. Ειδικά σε πολύ νεαρή ηλικία (παιδιά και βρέφη), η έλλειψη της βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει ξηροφθαλμία, με αποτέλεσμα τα μάτια να γίνονται πολύ ευαίσθητα στο φως. Σημάδια έλλειψης της βιταμίνης Α είναι επίσης οι διάφορες αλλοιώσεις στον βλεννογόνο του στόματος και στον φάρυγγα.
► ΒΙΤΑΜΙΝΗ Α: Συμπτώματα από την υπερβολική λήψη της
Από την άλλη μεριά τώρα, η υπερβολική δόση βιταμίνης Α με ποσότητες που υπερβαίνουν τα 100.000 ΙU την ημέρα, σίγουρα θα επιφέρει πολύ δυσάρεστες συνέπειες στον οργανισμό μας. Πιθανά συμπτώματα και παρενέργειες από την υπερβολική κατανάλωση της βιταμίνης Α είναι:
- ναυτίες
- ξήρανση του δέρματος
- πτώση των μαλλιών
- πόνος στα οστά
- υπνηλία
- υπερβολική κόπωση και απότομη εξάντληση του οργανισμού
Η υπερβιταμίνωση στους ανθρώπους στις μέρες μας, γίνεται συνήθως από την υπερβολική λήψη διαφόρων συμπληρωμάτων διατροφής.
Πρέπει να γνωρίζουμε ότι ο οργανισμός μας διαθέτει κάποια επίπεδα ασφαλείας πρόσληψης στις διάφορες βιταμίνες. Όποτε οι γυναίκες πρέπει να έχουν στο μυαλό τους ότι το ανώτατο όριο λήψης της βιταμίνης Α είναι στα 25.000ΙU/ημέρα ή 7500 mg/ημέρα, και στους άντρες είναι στα 30.000ΙU/ημέρα ή αλλιώς 9000 mg/ημέρα.
Αν περάσουμε αυτό το επίπεδο ασφαλείας, τότε η λήψη της ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ Α θα προκαλέσει τοξικότητα στον οργανισμό μας, διότι η βιταμίνη αυτή αποθηκεύεται στο συκώτι μας. Μετά τα 100.000ΙU/ημέρα ή αλλιώς 30.000mg/ημέρα θα υπάρξουν σοβαρές συνέπειες στον οργανισμό μας, όποτε ΠΡΟΣΟΧΗ!!!
ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΠΡΟΣΟΧΗ! Οι γυναίκες κατά την περίοδο εγκυμοσύνης δεν πρέπει να λαμβάνουν περισσότερα από 800mg/ημέρα, παρά μόνο αν τους επιτρέψει ο γιατρός τους.
Επίσης τα άτομα με πρόβλημα ακμής, τα όποια ακολουθούν ειδική θεραπεία με διάφορα σχετικά φάρμακα, μπορεί να παρουσιάσουν διάφορες παρενέργειες κατά την περίοδο της θεραπείας, διότι τα φάρμακα αυτά ήδη θα έχουν αρκετές ποσότητες ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ Α από μόνα τους.
Το καλό για όλους είναι ότι συνήθως δεν υπάρχουν μη αναστρέψιμες παρενέργειες από την υπερβολική δόση της βιταμίνης Α. Όποτε και για κάποια περίοδο αν για κάποιο λόγο έχουμε πάρει υπερβολικές ποσότητες της βιταμίνης Α, οι οποιεσδήποτε παρενέργειες παρουσιαστούν στον οργανισμό μας συνήθως είναι αναστρέψιμες. Καλό φυσικά είναι να προσέχουμε όπως και να έχει.
Πάμε να δούμε και το παρακάτω βίντεο που έχω ετοιμάσει για την ΒΙΤΑΜΙΝΗ Α με το φίλο μας τον Bob.
Το παραπάνω ΒΙΝΤΕΟ, μπορείτε να το δείτε και στο YOUTUBE - Βιταμινη Α για υγεια του ΔΕΡΜΑΤΟΣ & των ΜΑΤΙΩΝ | Σωστη διατροφη και υγεια
Εφόσον σας άρεσε το άρθρο, κάντε 1 ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ εδώ και βοηθήστε μας να συνεχίσουμε να γράφουμε σε αυτό το blog.