Κοινοποιήστε τη ΣΥΝΤΑΓΗΓεμιστές πατάτες με μανιτάρια και τυρί έμενταλ: Πρόκειται για ένα πάρα πολύ νόστιμο συνοδευτικό πιάτο, που ταιριάζει με πολλές γεύσεις άλλων κυρίων πιάτων.
Γενικές πληροφορίες συνταγής
- Προετοιμασία → 20 λεπτά
- Μαγείρεμα → 15 λεπτά
- Σερβίρισμα → 4 μερίδες
Υλικά συνταγής
- 4 μεγάλες πατάτες
- 250 γρ. ανάμεικτα μανιτάρια, ψιλοκομμένα
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο Άλτις
- 1 φλ. κρέμα γάλακτος
- 2 φλ. τριμμένο έμενταλ
- ½ κ.γλ. Knorr Aromat Μείγμα Λαχανικών & Μυρωδικών
- Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Βήματα εκτέλεσης συνταγής
| 1 | Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βράζουμε, με τη φλούδα, σε αλατισμένο νερό, μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν. |
| 2 | Κόβουμε κατά μήκος μια λεπτή φέτα σαν καπάκι, αδειάζουμε την ψίχα με ένα μυτερό κουτάλι και την λιώνουμε σε πουρέ. Βάζουμε τον πουρέ σε μπολ. |
| 3 | Σοτάρουμε για λίγα λεπτά τα μανιτάρια στο ελαιόλαδο, τα βγάζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. |
| 4 | Για τη γέμιση, ανακατεύουμε τον πουρέ με την κρέμα γάλακτος και δουλεύουμε σε λείο μείγμα. |
| 5 | Προσθέτουμε ½ φλ. από το έμενταλ και τα μανιτάρια και πασπαλίζουμε με το Knorr Aromat και πιπέρι. |
| 6 | Γεμίζουμε τις πατάτες με το μείγμα, σκεπάζουμε με το υπόλοιπο έμενταλ και τις βάζουμε σε ταψάκι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 15΄. |
Εφόσον σας άρεσε η συνταγή, κάντε 1 ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ εδώ και βοηθήστε μας να συνεχίσουμε να γράφουμε σε αυτό το blog.