Ετικέτες: σπόροι
Θρεπτικοί σπόροι για υγεία και ευεξία. Διάβασε για τους παρακάτω 5 πολύ υγιεινούς σπόρους που μπορείς και εσύ να προσθέσεις στην καθημερινή σου διατροφή.
Σπόροι Chia
Αυτοί οι πολυσυζητημένοι σπόροι έχουν αποκτήσει πλέον το κύρος μιας πολύ θρεπτικής τροφής, και όχι άδικα. Χορταστικοί χάρη στη μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, γεμάτοι από φώσφορο και ασβέστιο (τα μέταλλα που κάνουν καλό στα κόκαλά σου), βοηθούν επίσης το σώμα σου να παράγει ω-3 λιπαρά οξέα μέσα από τη μετατροπή των α-λινολεϊκών οξέων που περιέχουν. Αν τους μουλιάσεις σε νερό, φουσκώνουν παίρνοντας παρόμοια υφή με την ταπιόκα. Οι πιο δημοφιλείς σπόροι, όμως, με ήπια γεύση είναι οι ξηροί, καθώς σε αυτήν τη μορφή τους σπάνε ευχάριστα μες στο στόμα. Δοκίμασε τους: Φτιάξε μαρμελάδα βράζοντας 300 γρ. κατεψυγμένα μούρα και 1/8 φλ. chia για 10 λεπτά.
Κολοκύθα
Γεμάτοι με μαγγάνιο (καλό μέταλλο για τα οστά) αλλά και με πρωτεΐνες που πλάθουν τους μυς σου, οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν και συστατικά, που ίσως βοηθούν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σου, σύμφωνα με πρόσφατη βρετανική έρευνα. Δοκίμασε τους: Ανακάτευσέ τους με ψίχουλα ψωμιού και πάναρε με το μείγμα από κοτόπουλο. Τηγάνισέ τα για πιο τραγανό αποτέλεσμα.
Λιναρόσποροι
Οι λιναρόσποροι έχουν πλούσια γεύση (είναι πιο θρεπτικοί όταν αλέθονται στο μπλέντερ) και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της υψηλής πίεσης, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Hypertension. Επιπλέον, πολύ σημαντικό είναι ότι αποτελούν μια από τις καλύτερες πηγές λιγνάνων, των αντιοξειδωτικών που μπορούν να μειώσουν τις πιθανότητές σου να προσβληθείς από ορισμένους τύπους καρκίνου. Δοκίμασε τους: Την επόμενη φορά που θα ψήσεις ψωμί ή κέικ, αντικατάστησε κάθε αυγό στη συνταγή με 1 κ.σ. αλεσμένους λιναρόσπορους και 3 κ.σ. νερό. Χτύπα τα υλικά κι άσε τα να κάτσουν για 5 λεπτά.
Παπαρουνόσποροι
Δύο κουταλιές της σούπας από αυτούς τους μαύρους μικροσκοπικούς σπόρους θα σου δώσουν το 1/4 από το ασβέστιο που χρειάζεσαι σε καθημερινή βάση και μια σεβαστή δόση από ψευδάργυρο που κάνει καλό στο ανοσοποιητικό σου. Απλώς, φρόντισε να καθαρίσεις τα δόντια σου μετά το φαγητό, γιατί έχουν την τάση να κολλάνε παντού. Δοκίμασε τους: Βάλε 1 κ.γ. στην αγαπημένη σου σαλάτα με κοτόπουλο ή τόνο για επιπλέον γεύση. Επίσης, ψήσε ψωμάκια με παπαρουνόσπορο για έξτρα τραγανή αίσθηση.
Κανναβόσποροι
Μπορεί τα ρούχα από κάνναβη να μην είναι ό,τι καλύτερο έχουμε δει, αλλά οι σπόροι της είναι από τα καλύτερα πράγματα για την υγεία σου. Με ήπια γεύση και μαλακή υφή, σου προσφέρουν τόση πρωτεΐνη μέσα σε 2 κ.σ. όση 200 ml γάλακτος. Ψάξε για τις καρδιές κάνναβης ή για τους αποφλοιωμένους σπόρους της, τους οποίους μπορείς να χρησιμοποιήσεις σε περισσότερες συνταγές. Δοκίμασε τους: Ανακάτευσέ τους, αντί για κουκουνάρι, με φρέσκο βασιλικό, ελαιόλαδο και παρμεζάνα, για μια σάλτσα πέστο που θα σε δυναμώσει.
Εφόσον σας άρεσε το άρθρο, κάντε 1 ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ εδώ και βοηθήστε μας να συνεχίσουμε να γράφουμε σε αυτό το blog.