Ετικέτες: βιταμίνες, τι βιταμίνες έχει
Τι βιταμίνες έχει το ιπποφαές; Δείτε τι βιταμίνες και τι θρεπτικά συστατικά περιέχει αυτός ο υψηλής διατροφικής αξίας καρπός.
Γεια σας και πάλι,
Συνεχίζουμε με τη σειρά των post «Τι βιταμίνες έχει η κάθε τροφή», και σε αυτό το post θα ασχοληθούμε με το εξής θέμα:
- Τι βιταμίνες έχει το ιπποφαές;
Το Ιπποφαές είναι ένα φυτό, πιο συγκεκριμένα ένας φυλλοβόλος θάμνος που ανήκει στην οικογένεια των Ελαιαγνοειδών. Οι καρποί του φυτού είναι υπερβολικά θρεπτικοί και αποτελούν μια υψηλής διατροφικής αξίας τροφή.
Τι βιταμίνες έχει το Ιπποφαές;
Αν και αλήθεια είναι ότι οι καρποί του Ιπποφαούς, έχουν δυσάρεστη γεύση και είναι ιδιαίτερα ξινοί, όποτε δε συνηθίζεται να τρώγονται ώμοι αλλά προτιμάται κυρίως να αναμιγνύονται με χυμό μήλο ή σταφύλι.
- Βιταμίνη C
- Βιταμίνη Ε
- Βιταμίνη D
- Βιταμίνη K
- Βιταμίνη A
Αφού έχουμε μόλις αναφέρει τι βιταμίνες έχει το ιπποφαές, αξίζει να σημειώσουμε μερικές λεπτομέρειες σχετικά με τις βιταμίνες αυτές:
- Ο καρπός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C— 114 έως 1550 mg ανά 100 γραμμάρια, με μέση περιεκτικότητα 695 mg , δηλαδή περίπου 15 φορές περισσότερη από το πορτοκάλι.
- Επίσης, το ιπποφαές περιέχει επίσης μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, που είναι ο σύμμαχος της βιταμίνης C και ξεκλειδώνει τις απεριόριστες ευεργετικές χρήσεις σε διάφορες και πολλές λειτουργίες του οργανισμού μας. Ως γνωστόν, η βιταμίνη Ε είναι δυσεύρετη στη μεγαλύτερη πηγή βιταμινών, που είναι τα φρούτα.
Άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά
Επίσης, το ιπποφαές είναι πλούσιο σε καροτενοειδή, αμινοξέα, μέταλλα, β-σιτοστερόλη και πολυφαινολικά οξέα.
Το ιπποφαές περιέχει ω-3, ω-6, ω-9 και το σπάνιο ω-7. Το παλμιτελαϊκό οξύ (ω-7) είναι ιδιαίτερα σημαντικό, διότι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο του διαβήτη τύπου II, να εμποδίσει το σχηματισμό της αθηρωματικής πλάκας, να αυξήσει την HDL-χοληστερόλη και να μειώσει ένα δείκτη φλεγμονής που ονομάζεται C-αντιδρώσα πρωτεΐνη (CRP), η οποία συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο για καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο.
Συμπέρασμα
Αν και η γεύση του ιπποφαές, μπορεί εύκολα να χαρακτηριστεί ως ανυπόφορη και απαράδεκτη, η κατανάλωση του συγκεκριμένου καρπού αποτελεί «δυναμίτη υγείας».
Εφόσον σας άρεσε το άρθρο, κάντε 1 ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ εδώ και βοηθήστε μας να συνεχίσουμε να γράφουμε σε αυτό το blog.