Ετικέτες: βιταμίνες, τι βιταμίνες έχει
Τι βιταμίνες έχει η φάβα; Δείτε ποιες βιταμίνες περιέχει αυτή η υπερβολικά θρεπτική τροφή και ποια η περιεκτικότητα σε αυτές;
Γεια σας και πάλι,
Ένα ακόμη post της σειράς μας «Τι βιταμίνες έχει» και αυτή τη φορά θα μιλήσουμε για το τι βιταμίνες έχει μια υπερβολικά θρεπτική και εξαίρετη τροφή, η φάβα. Όποτε, το σημερινό θέμα μας είναι:
- Τι βιταμίνες έχει η φάβα;
Λίγα λόγια για τη φάβα
Η φάβα είναι ένα γεωργικό ή μαγειρικό προϊόν, του οποίου η αρχική πρώτη ύλη ποικίλει ανάλογα με τον τόπο παρασκευής. Στην Ελλάδα παρασκευάζεται από το όσπριο λαθούρι, σε άλλες χώρες, παρασκευάζεται είτε από αποξηραμένους, ξεφλουδισμένους και διασπασμένους σπόρους αρακά, είτε από ποικιλίες του οσπρίου λαθούρι.
Διατροφική αξία της φάβας
Πριν πούμε για το τι βιταμίνες έχει η φάβα, θα δείξουμε λίγο τη βασική διατροφική της αξία. Δηλαδή θερμίδες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, σάκχαρα, λιπαρά και διαιτητικές ίνες. Ας ρίξουμε μια ματιά στην διατροφική αξία της φάβας ανά 100 γραμμάρια:
- Θερμίδες - 341 kcal
- Υδατάνθρακες - 60 γρ.
- Διαιτητικές ίνες - 26 γρ.
- Σάκχαρα - 8 γρ.
- Λιπαρά - 1 γρ.
- Πρωτεΐνες - 25 γρ.
Αυτό το κάνουμε, επειδή θέλουνε να τονίσουμε τη μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και διαιτητικές ίνες. Αυτά τα 2 είναι που καθιστούν τη φάβα ως μια πάρα πολύ καλή τροφή, και όχι οι βιταμίνες ή τα ιχνοστοιχεία της.
Έχουμε τονίσει αρκετές φορές σε προηγούμενα post, τη σημασία που έχουν οι πρωτεΐνες και οι διαιτητικές ίνες στην καθημερινή μας διατροφή.
Τι βιταμίνες έχει η φάβα;
Η φάβα έχει μόλις 3 βιταμίνες και είναι οι εξής:
- Θειαμίνη (Β1) - 0.7 mg
- Παντοθενικό οξύ (Β5) - 1.7 mg
- Φυλλικό οξύ (Β9) - 274 μg
Όπως είπαμε και πριν, σίγουρα άλλες τροφές περιέχουν αρκετά περισσότερες βιταμίνες από τη φάβα, αλλά οι πρωτεΐνες, οι διαιτητικές ίνες και σχεδόν μηδενικά λιπαρά που περιέχει, την κάνουν μια τρομερά ιδανική τροφή για όλους μας και τρομερή επιλογή για όσους θέλουν τροφές για να αντικαταστήσουν το κρέας. Στην παραπάνω λίστα, η περιεκτικότητα που έχουμε γράψει αναφέρεται σε 100 γραμμάρια φάβας.
Εφόσον σας άρεσε το άρθρο, κάντε 1 ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ εδώ και βοηθήστε μας να συνεχίσουμε να γράφουμε σε αυτό το blog.