Μαύρα φασόλια: Ενημερωθείτε για τη διατροφική αξία, τις θερμίδες, τις βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία, τους υδατανθρακες, τα λιπαρά και γενικά όλα τα συστατικά του.
| Ενέργεια 341 θερμίδες / 1425 kJ |
| Πρωτείνες 21.6 γραμ. |
| Υδατάνθρακες 62.36 γραμ. |
| –– Φυτικές ίνες 15.5 γραμ. |
| –– Σάκχαρα 2.12 γραμ. |
| –––– Σουκρόζη 0 γραμ. |
| –––– Γλυκόζη 0 γραμ. |
| –––– Φρουκτόζη 0 γραμ. |
| –––– Λακτόζη 0 γραμ. |
| –––– Μαλτόζη 0 γραμ. |
| –––– Γαλακτόζη 0 γραμ. |
| –––– Άμυλο 0 γραμ. |
| Λιπαρά 1.42 γραμ. |
| –– Κορεσμένα 0.366 γραμ. |
| –––– 4:0 0 γραμ. |
| –––– 6:0 0 γραμ. |
| –––– 8:0 0 γραμ. |
| –––– 10:0 0 γραμ. |
| –––– 12:0 0 γραμ. |
| –––– 14:0 0.001 γραμ. |
| –––– 16:0 0.343 γραμ. |
| –––– 18:0 0.022 γραμ. |
| –– Μονοακόρεστα 0.123 γραμ. |
| –––– 16:1 0 γραμ. |
| –––– 18:1 0.123 γραμ. |
| –––– 20:1 0 γραμ. |
| –––– 22:1 0 γραμ. |
| –– Πολυακόρεστα 0.61 γραμ. |
| –––– 18:2 0.332 γραμ. |
| –––– 18:3 0.278 γραμ. |
| –––– 18:4 0 γραμ. |
| –––– 20:4 0 γραμ. |
| –––– 20:5 0 γραμ. |
| –––– 22:5 0 γραμ. |
| –––– 22:6 0 γραμ. |
| –– Τρανς 0 γραμ. |
| –– Χοληστερόλη 0 mg |
| –– Φυτοστερόλες 0 mg |
| Μεταλλικά στοιχεία |
| –– Ασβέστιο 123 mg |
| –– Σίδηρος 5.02 mg |
| –– Μαγνήσιο 171 mg |
| –– Φώσφορος 352 mg |
| –– Κάλιο 1483 mg |
| –– Νάτριο 5 mg |
| –– Ψευδάργυρος 3.65 mg |
| –– Χαλκός 0.841 mg |
| –– Μαγγάνιο 1.06 mg |
| –– Σελήνιο 3.2 μg |
| –– Φθόριο 0 mg |
| Βιταμίνες |
| –– Βιταμίνη C 0 mg |
| –– Θειαμίνη 0.9 mg |
| –– Ριβοφλαβίνη 0.193 mg |
| –– Νιασίνη 1.955 mg |
| –– Παντοθένικο οξύ 0.899 mg |
| –– Βιταμίνη Β6 0.286 mg |
| –– Φολικό οξύ 0 μg |
| –– Χολίνη 66.4 mg |
| –– Βεταΐνη 0 mg |
| –– Βιταμίνη Β12 0 μg |
| –– Βιταμίνη Α 0 μg |
| –– Ρετινόλη 0 μg |
| –– Καροτένιο-Β 0 μg |
| –– Καροτένιο-Α 0 μg |
| –– Κρυπτοξανθίνη-Β 0 mg |
| –– Λυκοπένιο 0 μg |
| –– Βιταμίνη Ε 0.21 mg |
| –– Βιταμίνη D 0 IU |
| –– Βιταμίνη K 5.6 μg |
| Αμινοξέα |
| –– Τρυπτοφάνη 0.909 γραμ. |
| –– Θρεονίνη 0.909 γραμ. |
| –– Ισολευκίνη 0.954 γραμ. |
| –– Λευκίνη 1.725 γραμ. |
| –– Λυσίνη 1.483 γραμ. |
| –– Μεθειονίνη 0.325 γραμ. |
| –– Φαινυλαλανίνη 1.168 γραμ. |
| –– Τυροσίνη 0.608 γραμ. |
| –– Βαλίνη 1.13 γραμ. |
| –– Αργινίνη 1.337 γραμ. |
| –– Ιστιδίνη 0.601 γραμ. |
| –– Ασπαρτικό οξύ 2.613 γραμ. |
| –– Γλουταμινικό οξύ 3.294 γραμ. |
| –– Γλυκίνη 0.843 γραμ. |
| –– Προλίνη 0.916 γραμ. |
| –– Σερίνη 1.175 γραμ. |
| Ανθοκυανιδίνες |
| –– Κυανιδίνη 0 mg |
| –– Πετινιδίνη 15.4 mg |
| –– Δελφινιδίνη 18.5 mg |
| –– Μαλβιδίνη 10.6 mg |
| –– Πελαργονιδίνη 0 mg |
| –– Πεονιδίνη 0 mg |
| Κατεχίνες |
| –– Κατεχίνη 0 mg |
| –– Επιγαλλοκατεχίνη 0 mg |
| –– Επικατεχίνη 0 mg |
| –– Επικατεχίνη γαλλικού αστέρα 0 mg |
| –– Επιγαλλοκατεχίνη γαλλικού αστέρα 0 mg |
| –– Γαλλοκατεχίνη 0 mg |
| Πολυφαινόλες |
| –– Φλαβανόνες |
| –––– Χεσπεριτίνη 0 mg |
| –––– Ναρινγενίνη 0 mg |
| –– Φλαβόνες |
| –––– Απιγενίνη 0 mg |
| –––– Λουτεολίνη 0 mg |
| –– Ισοφλαβόνες |
| –––– Καεμπφερόλη 0 mg |
| –––– Μυριστίνη 0 mg |
| –––– Κιουερσιτίνη 0 mg |
| –––– Daidzein 0.01 mg |
| –––– Γενιστείνη 0 mg |
| –––– Γλυσιτείνη 0 mg |
| –––– Φορμονετίνη 0 mg |
| –––– Κουμεστρόλη 0 mg |
| Λοιπά συστατικά |
| –– Αλκοόλη (Αιθύλιο) 0 γραμ. |
| –– Καφείνη 0 mg |
| –– Θεοβρωμίνη 0 mg |