Κουρκουμάς: Ενημερωθείτε για τη διατροφική αξία, τις θερμίδες, τις βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία, τους υδατανθρακες, τα λιπαρά και γενικά όλα τα συστατικά του.
| Ενέργεια 312 θερμίδες / 1305 kJ |
| Πρωτείνες 9.68 γραμ. |
| Υδατάνθρακες 67.14 γραμ. |
| –– Φυτικές ίνες 22.7 γραμ. |
| –– Σάκχαρα 3.21 γραμ. |
| –––– Σουκρόζη 2.38 γραμ. |
| –––– Γλυκόζη 0.38 γραμ. |
| –––– Φρουκτόζη 0.45 γραμ. |
| –––– Λακτόζη 0 γραμ. |
| –––– Μαλτόζη 0 γραμ. |
| –––– Γαλακτόζη 0 γραμ. |
| –––– Άμυλο 0 γραμ. |
| Λιπαρά 3.25 γραμ. |
| –– Κορεσμένα 1.838 γραμ. |
| –––– 4:0 0 γραμ. |
| –––– 6:0 0 γραμ. |
| –––– 8:0 0.003 γραμ. |
| –––– 10:0 0.848 γραμ. |
| –––– 12:0 0.003 γραμ. |
| –––– 14:0 0.394 γραμ. |
| –––– 16:0 0.155 γραμ. |
| –––– 18:0 0.003 γραμ. |
| –– Μονοακόρεστα 0.449 γραμ. |
| –––– 16:1 0 γραμ. |
| –––– 18:1 0.131 γραμ. |
| –––– 20:1 0 γραμ. |
| –––– 22:1 0 γραμ. |
| –– Πολυακόρεστα 0.756 γραμ. |
| –––– 18:2 0.672 γραμ. |
| –––– 18:3 0.084 γραμ. |
| –––– 18:4 0 γραμ. |
| –––– 20:4 0 γραμ. |
| –––– 20:5 0 γραμ. |
| –––– 22:5 0 γραμ. |
| –––– 22:6 0 γραμ. |
| –– Τρανς 0.056 γραμ. |
| –– Χοληστερόλη 0 mg |
| –– Φυτοστερόλες 0 mg |
| Μεταλλικά στοιχεία |
| –– Ασβέστιο 168 mg |
| –– Σίδηρος 55 mg |
| –– Μαγνήσιο 208 mg |
| –– Φώσφορος 299 mg |
| –– Κάλιο 2080 mg |
| –– Νάτριο 27 mg |
| –– Ψευδάργυρος 4.5 mg |
| –– Χαλκός 1.3 mg |
| –– Μαγγάνιο 19.8 mg |
| –– Σελήνιο 6.2 μg |
| –– Φθόριο 0 mg |
| Βιταμίνες |
| –– Βιταμίνη C 0.7 mg |
| –– Θειαμίνη 0.058 mg |
| –– Ριβοφλαβίνη 0.15 mg |
| –– Νιασίνη 1.35 mg |
| –– Παντοθένικο οξύ 0.542 mg |
| –– Βιταμίνη Β6 0.107 mg |
| –– Φολικό οξύ 0 μg |
| –– Χολίνη 49.2 mg |
| –– Βεταΐνη 9.7 mg |
| –– Βιταμίνη Β12 0 μg |
| –– Βιταμίνη Α 0 μg |
| –– Ρετινόλη 0 μg |
| –– Καροτένιο-Β 0 μg |
| –– Καροτένιο-Α 0 μg |
| –– Κρυπτοξανθίνη-Β 0 mg |
| –– Λυκοπένιο 0 μg |
| –– Βιταμίνη Ε 4.43 mg |
| –– Βιταμίνη D 0 IU |
| –– Βιταμίνη K 13.4 μg |
| Αμινοξέα |
| –– Τρυπτοφάνη 0.33 γραμ. |
| –– Θρεονίνη 0.33 γραμ. |
| –– Ισολευκίνη 0.47 γραμ. |
| –– Λευκίνη 0.81 γραμ. |
| –– Λυσίνη 0.38 γραμ. |
| –– Μεθειονίνη 0.14 γραμ. |
| –– Φαινυλαλανίνη 0.53 γραμ. |
| –– Τυροσίνη 0.32 γραμ. |
| –– Βαλίνη 0.66 γραμ. |
| –– Αργινίνη 0.54 γραμ. |
| –– Ιστιδίνη 0.15 γραμ. |
| –– Ασπαρτικό οξύ 1.86 γραμ. |
| –– Γλουταμινικό οξύ 1.14 γραμ. |
| –– Γλυκίνη 0.47 γραμ. |
| –– Προλίνη 0.48 γραμ. |
| –– Σερίνη 0.28 γραμ. |
| Ανθοκυανιδίνες |
| –– Κυανιδίνη 0 mg |
| –– Πετινιδίνη 0 mg |
| –– Δελφινιδίνη 0 mg |
| –– Μαλβιδίνη 0 mg |
| –– Πελαργονιδίνη 0 mg |
| –– Πεονιδίνη 0 mg |
| Κατεχίνες |
| –– Κατεχίνη 0 mg |
| –– Επιγαλλοκατεχίνη 0 mg |
| –– Επικατεχίνη 0 mg |
| –– Επικατεχίνη γαλλικού αστέρα 0 mg |
| –– Επιγαλλοκατεχίνη γαλλικού αστέρα 0 mg |
| –– Γαλλοκατεχίνη 0 mg |
| Πολυφαινόλες |
| –– Φλαβανόνες |
| –––– Χεσπεριτίνη 0 mg |
| –––– Ναρινγενίνη 0 mg |
| –– Φλαβόνες |
| –––– Απιγενίνη 0 mg |
| –––– Λουτεολίνη 0 mg |
| –– Ισοφλαβόνες |
| –––– Καεμπφερόλη 0 mg |
| –––– Μυριστίνη 0 mg |
| –––– Κιουερσιτίνη 0 mg |
| –––– Daidzein 0 mg |
| –––– Γενιστείνη 0 mg |
| –––– Γλυσιτείνη 0 mg |
| –––– Φορμονετίνη 0 mg |
| –––– Κουμεστρόλη 0 mg |
| Λοιπά συστατικά |
| –– Αλκοόλη (Αιθύλιο) 0 γραμ. |
| –– Καφείνη 0 mg |
| –– Θεοβρωμίνη 0 mg |