Μαύρο πιπέρι: Ενημερωθείτε για τη διατροφική αξία, τις θερμίδες, τις βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία, τους υδατανθρακες, τα λιπαρά και γενικά όλα τα συστατικά του.
| Ενέργεια 251 θερμίδες / 1050 kJ |
| Πρωτείνες 10.39 γραμ. |
| Υδατάνθρακες 63.95 γραμ. |
| –– Φυτικές ίνες 25.3 γραμ. |
| –– Σάκχαρα 0.64 γραμ. |
| –––– Σουκρόζη 0.02 γραμ. |
| –––– Γλυκόζη 0.24 γραμ. |
| –––– Φρουκτόζη 0.23 γραμ. |
| –––– Λακτόζη 0 γραμ. |
| –––– Μαλτόζη 0 γραμ. |
| –––– Γαλακτόζη 0.15 γραμ. |
| –––– Άμυλο 0 γραμ. |
| Λιπαρά 3.26 γραμ. |
| –– Κορεσμένα 1.392 γραμ. |
| –––– 4:0 0 γραμ. |
| –––– 6:0 0.012 γραμ. |
| –––– 8:0 0.102 γραμ. |
| –––– 10:0 0.036 γραμ. |
| –––– 12:0 0.093 γραμ. |
| –––– 14:0 0.03 γραμ. |
| –––– 16:0 0.533 γραμ. |
| –––– 18:0 0.327 γραμ. |
| –– Μονοακόρεστα 0.739 γραμ. |
| –––– 16:1 0.077 γραμ. |
| –––– 18:1 0.647 γραμ. |
| –––– 20:1 0 γραμ. |
| –––– 22:1 0 γραμ. |
| –– Πολυακόρεστα 0.998 γραμ. |
| –––– 18:2 0.694 γραμ. |
| –––– 18:3 0.152 γραμ. |
| –––– 18:4 0 γραμ. |
| –––– 20:4 0 γραμ. |
| –––– 20:5 0 γραμ. |
| –––– 22:5 0 γραμ. |
| –––– 22:6 0 γραμ. |
| –– Τρανς 0 γραμ. |
| –– Χοληστερόλη 0 mg |
| –– Φυτοστερόλες 92 mg |
| Μεταλλικά στοιχεία |
| –– Ασβέστιο 443 mg |
| –– Σίδηρος 9.71 mg |
| –– Μαγνήσιο 171 mg |
| –– Φώσφορος 158 mg |
| –– Κάλιο 1329 mg |
| –– Νάτριο 20 mg |
| –– Ψευδάργυρος 1.19 mg |
| –– Χαλκός 1.33 mg |
| –– Μαγγάνιο 12.753 mg |
| –– Σελήνιο 4.9 μg |
| –– Φθόριο 34.2 μg |
| Βιταμίνες |
| –– Βιταμίνη C 0 mg |
| –– Θειαμίνη 0.108 mg |
| –– Ριβοφλαβίνη 0.18 mg |
| –– Νιασίνη 1.143 mg |
| –– Παντοθένικο οξύ 1.399 mg |
| –– Βιταμίνη Β6 0.291 mg |
| –– Φολικό οξύ 0 μg |
| –– Χολίνη 11.3 mg |
| –– Βεταΐνη 8.9 mg |
| –– Βιταμίνη Β12 0 μg |
| –– Βιταμίνη Α 27 μg |
| –– Ρετινόλη 0 μg |
| –– Καροτένιο-Β 310 μg |
| –– Καροτένιο-Α 12 μg |
| –– Κρυπτοξανθίνη-Β 0 mg |
| –– Λυκοπένιο 20 μg |
| –– Βιταμίνη Ε 1.04 mg |
| –– Βιταμίνη D 0 IU |
| –– Βιταμίνη K 163.7 μg |
| Αμινοξέα |
| –– Τρυπτοφάνη 0.244 γραμ. |
| –– Θρεονίνη 0.244 γραμ. |
| –– Ισολευκίνη 0.366 γραμ. |
| –– Λευκίνη 1.014 γραμ. |
| –– Λυσίνη 0.244 γραμ. |
| –– Μεθειονίνη 0.096 γραμ. |
| –– Φαινυλαλανίνη 0.446 γραμ. |
| –– Τυροσίνη 0.483 γραμ. |
| –– Βαλίνη 0.547 γραμ. |
| –– Αργινίνη 0.308 γραμ. |
| –– Ιστιδίνη 0.159 γραμ. |
| –– Ασπαρτικό οξύ 1.413 γραμ. |
| –– Γλουταμινικό οξύ 1.413 γραμ. |
| –– Γλυκίνη 0.441 γραμ. |
| –– Προλίνη 1.413 γραμ. |
| –– Σερίνη 0.409 γραμ. |
| Ανθοκυανιδίνες |
| –– Κυανιδίνη 0 mg |
| –– Πετινιδίνη 0 mg |
| –– Δελφινιδίνη 0 mg |
| –– Μαλβιδίνη 0 mg |
| –– Πελαργονιδίνη 0 mg |
| –– Πεονιδίνη 0 mg |
| Κατεχίνες |
| –– Κατεχίνη 0 mg |
| –– Επιγαλλοκατεχίνη 0 mg |
| –– Επικατεχίνη 0 mg |
| –– Επικατεχίνη γαλλικού αστέρα 0 mg |
| –– Επιγαλλοκατεχίνη γαλλικού αστέρα 0 mg |
| –– Γαλλοκατεχίνη 0 mg |
| Πολυφαινόλες |
| –– Φλαβανόνες |
| –––– Χεσπεριτίνη 0 mg |
| –––– Ναρινγενίνη 0 mg |
| –– Φλαβόνες |
| –––– Απιγενίνη 0 mg |
| –––– Λουτεολίνη 0 mg |
| –– Ισοφλαβόνες |
| –––– Καεμπφερόλη 0 mg |
| –––– Μυριστίνη 0 mg |
| –––– Κιουερσιτίνη 0 mg |
| –––– Daidzein 0 mg |
| –––– Γενιστείνη 0 mg |
| –––– Γλυσιτείνη 0 mg |
| –––– Φορμονετίνη 0 mg |
| –––– Κουμεστρόλη 0 mg |
| Λοιπά συστατικά |
| –– Αλκοόλη (Αιθύλιο) 0 γραμ. |
| –– Καφείνη 0 mg |
| –– Θεοβρωμίνη 0 mg |