Ριζότο με μπλε τυρί

ριζοτο με μπλε τυρι
ρυζι
τυρι
ριζοτο με μπλε τυρι
Εγγραφείτε στο    κανάλι μας και μείνετε συντονισμένοι!

Ριζότο με μπλε τυρί

Ριζοτο με μπλε τυρι

ρυζι

Ριζότο με μπλε τυρί. Δείτε μια φανταστική συνταγή και δοκιμάστε να την εκτελέσετε και εσείς στο σπίτι σας.

Γενικές πληροφορίες συνταγής

  • Προετοιμασία10 λεπτά
  • Μαγείρεμα20 λεπτά
  • Σερβίρισμα4 μερίδες

Υλικά συνταγής

  • 3 μερίδες Ζωμός Κοτόπουλου ή Λαχανικών
  • 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
  • 4 κουτ. σούπας Βιτάμ με βούτυρο
  • 300 γραμ. ρύζι αρμπόριο ή άλλο ρύζι για ριζότο
  • 1 φλυτζ. λευκό ξηρό κρασί
  • 200 γραμ. μπλε τυρί Δανίας, θρυμματισμένο
  • 1 κουτ. σούπας φρέσκο θυμάρι

Βήματα εκτέλεσης συνταγής

1Σε ένα κατσαρολάκι, βράζουμε τις 3 μερίδες του ζωμού σε 6 φλ. νερό για 2΄. Χαμηλώνουμε και αφήνουμε τον ζωμό να σιγοβράζει.
2Σε μεγάλο τηγάνι, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε 2 κ.σ. Βιτάμ με βούτυρο. Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε για 2΄, μέχρι να γίνει διάφανο. Σβήνουμε με το κρασί.
3Προσθέτουμε 1 φλ. από τον ζωμό και αφήνουμε, μέχρι να απορροφήσει το ρύζι τα υγρά. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία, μέχρι να βράσει το ρύζι για 20΄.
4Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με το τυρί και το υπόλοιπο Βιτάμ με βούτυρο.
5Σκεπάζουμε το σκεύος και αφήνουμε για 3΄. Προσθέτουμε το θυμάρι και σερβίρουμε αμέσως.

Έξτρα συμβουλές συνταγής

Για πιο κρεμώδη υφή αντικαθιστούμε το μπλε τυρί Δανίας με ιταλική γκοργκοντζόλα.

Εφόσον σας άρεσε η συνταγή, κάντε 1 ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ εδώ και βοηθήστε μας να συνεχίσουμε να γράφουμε σε αυτό το blog.