Ετικέτες: πρωτεΐνες
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος τι είναι τελικά; Που βοηθάει και σε τι διαφέρει από τους άλλους τύπους πρωτεΐνης;
Γεια σας και πάλι,
Έχουμε καιρό να γράψουμε κάποιο άρθρο και γι αυτό σήμερα θα ικανοποιήσουμε το αίτημα αρκετών φίλων που στέλνουν e-mail στο blog και θα μιλήσουμε για την πρωτεΐνη ορού γάλακτος και τι είναι;
Πριν μιλήσουμε για την πρωτεΐνη ορού γάλακτος, ας πούμε κάποιες σημαντικές πληροφορίες για τις πρωτεΐνες γενικά.
Πρωτεΐνες
Πρέπει να γνωρίζουμε ότι οι πρωτεΐνες οποιασδήποτε πηγής αποτελούνται από αμινοξέα, τα όποια είναι και τα δομικά στοιχεία της κάθε πρωτεΐνης. Ακόμα πιο συγκεκριμένα, θα πούμε ότι όλες οι πρωτεΐνες αποτελούνται από τα ίδια 20 αμινοξέα. Αυτό που κάνουν τις πρωτεΐνες όμως να διαφέρουν μεταξύ τους είναι η σύνθεση και η ποσότητα αυτών των 20 αμινοξέων στο κάθε τύπο πρωτεΐνης. Πχ. η πρωτεΐνη της σόγιας δεν έχει τόση μεθειονίνη (αμινοξέο) όσο οι άλλες πρωτεΐνες, ενώ η πρωτεΐνη του αυγού έχει πολλά BCAA (τύπος αμινοξέων) σε σχέση με τις υπόλοιπες.
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος τι είναι και από που προέρχεται;
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι και αυτός ένας τύπος πρωτεΐνης, όπως η πρωτεΐνη του αβγού, η πρωτεΐνη της σόγιας κτλ. Τώρα στην ερώτηση από που προέρχεται, δεν είναι και δύσκολο να το καταλάβει κανείς. Από το γάλα φυσικά. Η πρωτεΐνη του γάλακτος στην ουσία δεν είναι ένας τύπος πρωτεΐνης, αλλά περιέχει διάφορες πρωτεΐνες. Ο κύριος διαχωρισμός της πρωτεΐνης του γάλακτος γίνεται σε 2 κατηγορίες:
α) στις καζεΐνες (αποτελούν το 80% της πρωτεΐνης που βρίσκεται στο γάλα)
β) και στην πρωτεΐνη ορού γάλακτος (αποτελούν το υπόλοιπο 20% της πρωτεΐνης που βρίσκεται στο γάλα)
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος που βοηθάει;
Όπως ήδη γνωρίζουμε, οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για τη καλή και σωστή λειτουργία του οργανισμού μας. Ένας από τους σημαντικότερους λόγους είναι ότι ο οργανισμός μας χρησιμοποιεί τις πρωτεΐνες για να ταΐσει το μυϊκό του σύστημα. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος ότι διεγείρει καλύτερα την πρωτεινοσυνθεση και μάλιστα σε σύντομο χρονικό διάστημα (κάτι ώρες) μετά την σωματική άσκηση. Επίσης, έχει καλύτερες επιδράσεις στην αύξηση δύναμης, καθαρής μυϊκής μάζας και απώλειας λίπους.
Όποτε οι άλλοι οι τύποι πρωτεϊνών είναι άχρηστοι;
Όχι φυσικά, κάθε άλλο. Όλες οι πρωτεΐνες είναι σημαντικές και βοηθούν εξίσου τον οργανισμό μας. Απλά, όπως αναφέραμε η πρωτεΐνη ορού γάλακτος έχει καλύτερες επιδράσεις στην αύξηση δύναμης, καθαρής μυϊκής μάζας και απώλειας λίπους από τις υπόλοιπες. Αυτό δε σημαίνει ότι άλλες είναι άχρηστες, και αυτές τις ίδιες επιδράσεις έχουν ή κάποιες από αυτές έχουν καλύτερες επιδράσεις σε άλλους τομείς. Πχ, η πρωτεΐνη του αυγού είναι πολλά BCCA,τα όποια είναι από τα πιο βασικά αμινοξέα, καθώς μειώνουν τις μυϊκές βλάκες και τον πόνο που ακολουθεί μετά τη σωματική άσκηση.
Πηγές πρωτεΐνης ορού γάλακτος
Όπως όλοι φαντάζεστε την πρωτεΐνη ορού γάλακτος θα τη βρείτε στο γάλα και σε όλα τα παράγωγα του (τυριά, γιαούρτια κτλ), και φυσικά στα συμπληρώματα διατροφής πρωτεΐνης ορού γάλακτος, όπου είναι από τα πιο διαδεδομένα συμπληρώματα διατροφής.
Δεν παίρνω ή δεν είμαι σίγουρα αν παίρνω τις πρωτεΐνες που χρειάζομαι από την καθημερινή μου διατροφή. Τι μπορώ να κάνω;
Η αλήθεια είναι ότι για να βρούμε τις απαιτούμενες ποσότητες σε πρωτεΐνες, είναι κάπως δύσκολο μέσω της καθημερινής μας διατροφής. Ειδικά με το σύγχρονο μέσο τρόπο ζωής, ο καθένας μας δεν διαθέτει τον απαιτούμενο χρόνο για να ασχοληθεί και να βρίσκει τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, κατά τη διάρκεια της καθημερινότητας του. Είτε λόγω μεγάλου φόρτου εργασίας, είτε λόγω περιορισμένου ελεύθερου χρόνου, η καθημερινή διατροφή του μέσου ατόμου είναι μάλλον ελλιπής σε πρωτεΐνες.
Όποτε, για να μπορέσουμε να διατηρήσουμε τη μυϊκή μας μάζα, μπορούμε να προμηθευτούμε 1 από τα εξής 3 συμπληρώματα πρωτεΐνης:
- IMPACT WHEY PROTEIN: Πρωτεΐνη όρου γάλακτος, γρήγορης αφομοίωσης, ιδανική για πριν και μετά την σωματική άσκηση.
- ΜΙΚΚΥΛΙΑΚΗ ΚΑΖΕΪΝΗ: Καζεΐνη, πρωτεΐνη αργής αφομοίωσης, ιδανική για οποιαδήποτε στιγμή και κυρίως για εκείνες τις περιόδους, τις όποιες δεν θα μπορούμε να τραφούμε για μεγάλο χρονικό διάστημα (πχ όπως ο ύπνος).
- ΠΡΩΤΕΙΝΗ ΜΠΙΖΕΛΙΟΥ: Φυτική πρωτεΐνη, ιδανική για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, για μετά ή πριν τη σωματική μας άσκηση. Η καταλληλότερη πρωτεΐνη για χορτοφάγους και γενικά για άτομα που δεν θέλουν να καταναλώνουν προϊόντα ζωικής προέλευσης.
Εφόσον σας άρεσε το άρθρο, κάντε 1 ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ εδώ και βοηθήστε μας να συνεχίσουμε να γράφουμε σε αυτό το blog.